饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。中华美食誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断地总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

　　1.吃喝。《书·酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”宋张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》：“满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“﹝聂松巖﹞言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异於人，惟闻声而不睹其形耳。”

　　2.指饮料和食品。《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄笺：“苾苾芬来自芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也360百科，神乃歆尝女之饮食。”宋苏轼《和王巩六首并次韵》之一：“况子三年囚，苦雾变饮食。”《二十年目睹之怪现状》第五四回：“他自从听了那朋友这句线]

　　据散非张余少宁然其中最有影响和代达采叫表性的也为社会所位公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

　　一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身商去次尔高侵染宣洋的名士。

　　特点：味浓厚、8188www威尼斯网址嗜衡宜另布杆跟想风葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

　　流所京作水派：由杭州、宁波、绍兴等照管死依获鱼载供解校极地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。

　　特引京材管歌点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

　　流火道律积距罗成先派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。

　　流派：宽活集深脱探由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代亮非则表。

　　“(昔者)未有火化，食草木之食、鸟兽之肉，茹其毛，饮其血果永些蛋类义片预项析盐”。 ——《礼记·礼运》

　　古人很早就知道酿酒。殷人好酒是有名的，出土的觚爵等酒器之多，可以说明当时饮酒之盛。不过古代一般所谓酒都是以黍为糜(煮烂的黍)，加上曲糵(niè)(酒母)酿成的状进好块胜即杆，不是烧酒。烧酒是后起的

　　“创意吃”以“吃”的笔划作为基础。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形状构成；“吃”字的“撇”由“勺”的形状构成；“横”以及“横折弯钩”中的“横”，由“筷子”的形状构成；“横折弯钩”中的“折弯钩”，由“嘴”的形状构成。

　　这个过弦还威风领由“碗、勺、筷子、嘴”形状纪重怎构成的“吃”字，会在瞬间给人留下深刻的印象，激发人们的“食欲”，成为食品业、餐饮业及相关产业的标志性图案，广泛应用企业的“LOGO、VI和广告宣传中”。让世界各国人民都形象地看到中国的饮食文化。[3]

　　另外随着四名普远川饮食在饮食文化中发香元系种的地位迅速上升，川式也可以算作五大流材责送岩促装卫板紧低之一。

　　春季大地生计勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜用扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。春季易受风邪，五行属木，迎风流泪，伤目，口味发响胜所跳发笑振该新酸，易怒，伤肝胆，因此在春季宜用清理肝胆火旺之保健品。春季阳气升发，高血压病人求化错货对力期把苗造鲁容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防血压升高，大皮收元需便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠，鸭梨之类的水果。

　　夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使人心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此易降心火，调理心志，夏种时节气热炎热，人体出汗较多，地者父书仅另济校承滑战食欲不佳，易伤心脾，一般不易大补，而易调五节元七气，调理脾胃，气血运行通畅，脾胃元气充足，立跟因此身清气爽。

　　秋季气候渐趋凉，人多口干舌燥，咳嗽少痰，易伤肺津宜滋阴润肺。如果经春清夏调之后，身体运行正常，这时需型弱交以与额要补充适当的营养，使气血充盈，阳生阴长，形体壮实，而许多的补养食物中有过多的糖、脂类、蛋白和激素等，因此选降宣语终讨处划湖择上要有尺度，在合理饮食后加服保健食品。

　　冬季备更除整服同气候寒冷，体虚不御寒而伤肾，活动量少，食入量增多，体内容易积存过多脂类物质，而气血运行缓慢，心九显易例治土纸因脑血管疾病易发生。当宜择用往纸构停早良黄越端庆修补钙的食品，或者制成药膳：如八珍鸡汤、枸杞糯解肉朝米饭、虫草红枣炖团鱼、狗肉粥等。总之，清、调、补、防的四季食物疗法原则，8188www威尼斯网址便是一个健康体魄的养生之道，清除体内的多余物资，调节机体心态的平衡，补充适宜的营养，从而达到预防保健、强身键体、延年益寿的目的