是我国发病率较高的一种恶性肿瘤，因为食管癌早期没有明显症状，患者发现时，往往已经是中晚期。

　　食管癌的初期症状比较隐匿，所以很多人即使得病也没有察觉，直到肿瘤逐渐增大，进入中晚期，才会出现最典型的症状——进行性吞咽困难。

　　除了进食时的吞咽困难，即使是在非进食期，患者也会出现明显的食管内异物感，咽喉部干燥和紧缩感。

　　除此之外，有些中晚期食道癌患者还会出现一些伴随症状。例如常吐黏液样痰、声音嘶哑、吞咽水或食物时剧烈呛咳等症状。

　　专家提醒，出现这上述症状一定要赶快去医院就诊。早发现、早治疗对食管癌的治疗至关重要，筛查是早期发现、预防和控制食管癌的有力措施。

　　引起食管癌发病的具体原因，目前并不是很明确，但是专家发现，一些不良饮食习惯会诱发食管癌。

　　专家表示，食管癌与饮食习惯有很大的关系，其中喜欢吃热烫的食物是导致食管癌的重要因素。专家介绍，食管黏膜娇嫩怕高温，温度过高，食管黏膜细胞就会被烫伤。偶尔一两次烫伤，细胞会慢慢自我修复。如果长期不注意，反复烫伤，食管黏膜细胞来不及修复，受损部位的黏膜就可能增生直至癌变。

　　我们消化道的温度一般在37℃左右，进食的安全温度在10℃-40℃之间。有的人喜欢吃火锅，火锅低热区的温度约为120℃，有的人喜欢喝茶，刚泡好的茶有90℃，也有人爱吃饺子和面条，饺子面条刚出锅的时候约为80℃。

　　专家强调，热饮热食，放一放、凉一凉再吃，保护好食管黏膜。除了吃得太烫，吃得太快、太硬，也会增加患食管癌的风险。除此以外，长期吃过咸的食物同样会增加患食管癌的风险。

　　腌制本身没有毛病，但是如果腌制的过程中长了霉菌，产生的黄曲霉菌、亚硝酸铵是致病的。

　　专家介绍，除了改变饮食习惯，8188www威尼斯平台还需要控制烟酒的摄入，长期饮用烈性酒会增加食管癌的患病风险。

　　如果长期烈性酗酒，酒精是一种脂溶性的溶剂，它会溶解我们黏膜上的保护层、蛋白层、黏蛋白层等，细胞在不断损伤和修复的过程中可能会导致肿瘤。