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杀不死的传统小食老物新吃背后的新机遇
2024-08-16
曾几何时,一塑料小碗的鱼蛋、萝卜牛杂、几只生煎包曾带来的幸福滋味,而现在,走在广州或上海街头,打扮时尚的年轻女孩成群结伴走过,逛街闲聚时更多会喝一杯像星巴克、喜茶之类的潮流饮品,饿了也会选择吃一点轻食。相关数据显示,在...
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8188www威尼斯注册小吃“吃”出大产业
2024-08-16
撕开包装放入佐料，或冲或煮，醋香辣味肆意飘散，嗦一口粉舌尖生香，喝一口汤酸辣酣畅…… 河南生产的速食酸辣粉市场占有率有多高？据河南省食品工业协会统计，目前全国80%以上的速食酸辣粉是“河南造”，“嗨吃家”“食族人”等...
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特色小吃新感受健康·生活人民网
2024-08-16
两广人爱吃米粉、西北人爱吃面食、云贵川人嗜辣、东三省人离不了葱蘸酱……我国的特色美食地图看似泾渭分明，但随着城镇化进程的加快，交通更便利、人员流动更频繁，小吃的去地域化趋势日益显著。沙县小吃、黄焖鸡、麻辣烫火遍大江南北...
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8188www威尼斯注册地方小吃2023年“大融合”陕西面食
2024-08-16
不同流派的地方小吃在2023年实现了全国“大融合”，陕西小吃成为不同省市人群都偏爱的美食。 国家统计局数据显示，2023年1月至10月份，全国餐饮收入41905亿元，8188www威尼斯登录同比增长18.5%。其中1...
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黄豆的营养价值
2019-04-27
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，...
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黄豆的工业应用
2019-04-27
豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经...
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