闽南网9月14日讯（闽南网记者 陈玉玲）14日，泉州市“美食为媒襄盛举创意赋能谋发展世界美食之都美食文化暨申创工作经验交流会”召开。国内多个已获“世界美食之都”称号城市的专家学者、人民大会堂西餐厨师长、中国烹饪大师，与泉州市政府官员、专家学者及行业协会代表们，分享申创工作中的经验与心得，并围绕美食文化的传承与创新、烹饪教育服务社会的价值体系等话题作讨论交流。

　　申报“世界美食之都”，世遗泉州拥有扎实的社会和文化基础。作为闽菜的重要发源地之一，泉州的美食文化源远流长、丰富多彩。从鲜美的海鲜到精致的小吃，从传统的闽南菜肴到融合创新的特色美食，泉州美食从古至今吸引着无数食客的目光。8188www威尼斯下载

　　泉州市人民政府副市长黄文捷在会上介绍了泉州申创“世界美食之都”的重要意义和目前的进展情况。他表示，申创“世界美食之都”不仅是对泉州美食文化的传承与弘扬，更是提升城市知名度、促进经济发展的重要举措，要进一步通过美食创意的力量赋能泉州城市传承创新发展。8188www威尼斯下载本次活动将为各“世界美食之都”构建友谊的桥梁，大家在美食交流融，能够让泉州更好地做好“美食+”的跨界融合文章，以更加开放的姿态，拓展城市发展新局面。

　　中国美食文化博大精深，成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等6个“世界美食之都”，凭借着独特的美食文化和出色的烹饪技艺赢得了国际的认可。当天，“世界美食之都”城市的专家学者，围绕美食传承创新、人才培养、申创经验等话题，展开分享交流，共同探讨如何将“食力”转化为城市发展的动能，以美食驱动城市的可持续发展。

　　在下午的专题会议中，与会者还就泉州申创“世界美食之都”的机遇和挑战进行了深入探讨。与会代表纷纷表示，泉州美食文化的丰富性和独特性是其申创“世界美食之都”的重要优势，但同时也面临着如何进一步提升美食文化的国际影响力、加强美食产业与旅游业的融合发展等方面挑战。

　　挖掘泉州的乡村之美、名桥之美、8188www威尼斯下载名山之美、饮食之美，让时代记忆在城市更新中重焕荣光