霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

　　霜降到，山东这些滋补特产告诉你，该屯零食了！柿饼、板栗、小枣、阿胶……这些适合秋冬吃的零食你都知道吗？

　　临朐柿子特产以五井山柿最为有名，五井镇属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥，2014年成为全国农产品地理标志。临朐县五井镇隐士村有种柿子的历史传统，是远近知名的柿子嵧（liù）。近年来，村里生产的柿饼搭乘电商东风销往全国各地，并出口韩国、日本等地。

　　泰山板栗迄今已有3000多年栽培历史，在产区随处可见百年以上甚至千年的古栗树，目前有历史记载、仍然生长茂盛的，是玉泉寺的几棵古栗树，最大的一棵胸围5.4米，至今已有1500多年。

　　泰山板栗粉糯香甜，在国外被称作“泰山甘栗”，享有“干果之王”的美誉。板栗果实大小均匀，8188www威尼斯网址壳薄、易剥、色泽光亮，煮熟后香气扑鼻而来，金黄色的果肉入口绵柔、吃起来喷香，属于板栗中的翘楚。

　　德州乐陵市以盛产金丝小枣而闻名天下，素有“百里枣乡”的美称。乐陵金丝小枣品质卓越，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1至2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。

　　2000多年前，聊城东阿县开始生产阿胶，明代中后期，达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期。东阿阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”“滋补国宝”，拥有极高的知名度和美誉度。

　　周村烧饼制作技艺历史悠久，被誉为“可以吃的文物”。早在明朝中叶，“胡饼炉”便传入周村，当地的师傅结合煎饼薄、香、脆的特点，创造出津津有味的大酥烧饼。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如秋叶，落地珠散玉碎，入口回味无穷。

　　隆盛糕点制作技艺，源于明朝衡王府贡品糕点坊，隆盛字号首创于清道光年间，延绵至今已有100多年历史，经过六代人的传承，形成了隆盛糕点的独特技艺和配方，选料考究、制作精细、香甜可口、8188www威尼斯网址百吃不厌。

　　鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……都是青州隆盛糕点的招牌美味，一口咬下去，香甜可口，让人从嘴里甜到心里。

　　沂蒙煎饼是临沂地区传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品，在《舌尖上的中国》中也有介绍，是一款包容性极强的美食，号称“万物皆可卷”，它会根据你卷的食材不同而呈现不同的口感。沂蒙煎饼以老式手工纯粮著称，饼薄如纸，强筋健齿。

　　除了这些秋冬滋补特产，你还会推荐哪些山东美食？快来参加美食接力，把你的美食宝典分享给更多人！

　　日前，由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监管局指导，山东省精品旅游促进会、大众报业集团、烟台市人民政府共同主办的“百道经典鲁菜、百条美食街、百道网红小吃、百位鲁菜名厨”（简称“四个一百”）评选活动在济南启动，合力宣传推广齐鲁美食文化，8188www威尼斯网址传承鲁菜名厨工匠精神，传播美食体验，赋能文旅消费。

　　为充分发动公众参与推荐山东的宝藏美食，从现在开始，大众新闻大平台向全网发起“好客山东‘4×100’美食接力”，邀请广大用户推荐最喜欢的鲁菜和小吃，标记最想打卡的美食街区，推选出最想致敬的鲁菜名厨。

　　在这场美食接力的最后，我们将把你推荐的美食宝典制作成一张“山东吃货地图”，传递出去，分享开来，让它带着大家开启一场 “味蕾之旅”。

　　1、接力通道开放时间为 10月17日9:00至 11 月10日17:00，在此期间，您可通过扫描宣传海报下方二维码进入接力通道，下拉菜单任意选择鲁菜、小吃、名厨或美食街区进行推荐。

　　3、如推荐鲁菜或小吃，请在推荐页中简要描述起源地、制作方法以及色香味等，并附照片或视频。

　　4、公众推选投票通道开放时间为11月11日9:00至11月20日17:00。